Wat eet je?

We zijn met steeds meer mensen op deze planeet, en we moeten allemaal eten. Maar productie van voedsel belast het milieu, bijvoorbeeld door gebruik van land (waarvoor natuur vaak moet wijken) en water. Fossiele brandstoffen zijn nodig voor de productie, de verwerking  en het transport van het voedsel, en vaak worden er allerlei pesticiden en andere chemicaliën gebruikt. De bodem raakt vervuild en uitgeput, met gevolgen voor de opbrengst en biodiversiteit.